焼肉の浩養園は、名古屋市瑞穂区（名古屋市南部）のＡ５等級の美味しい黒毛和牛や秘伝のタレを用いたノスタルジックなお店です。
こだわりconcept
■ 創業46年の老舗店だからこそできるコストパフォーマンス。
全国各地には様々なブランド牛がありますが、ブランドが付くことで価格が上昇する傾向も珍しくありません。創業46年間のノウハウを生かし、全国の牛肉の中から上質な和牛を厳選することやノスタルジックな昭和色の店内を生かし、黒毛和牛A5等級をリ−ズナブルに提供しています。
■ 全国の牛肉の中から厳選した黒毛和牛A5等級を使用しています。
牛肉には、美味しさの目安としてＣ１〜Ａ５ランクの格付や様々な部位があります。当店では、全国の牛肉の中から上質な黒毛和牛Ａ５等級を厳選し、さらには焼肉やステーキに最適な部位を選定し提供しています。ステーキは、黒毛和牛Ａ５等級のイチボ、カイノミなどの希少部位を使用しています。
■ 有煙コンロで5感を使ってお食事を楽しめます。
焼肉コンロには、「有煙コンロ」と「無煙コンロ」がありますが、無煙コンロは、煙と一緒に「匂い」も吸い取ってしまいます。当店では「匂い」「温度」「音」「見た目」「味」の５感を使わっていただけるよう「有煙コンロ」と「上引き焼肉フード」を採用しています。
■ 秘伝の「タレ」でご賞味ください。
創業以来、お肉のもつ甘みとタレとのバランスを考慮し、時間と手間暇をかけて作り上げた秘伝のタレ。深い味わいは、お肉を鮮やかに引き立たせる見事な美味を生み出します。「ロ−ス」「カルビ」には醤油をベ−スとしたタレ、「ホルモン」や「レバ−」には味噌をベ−スとした秘伝のタレで、ご賞味ください。
